Review of: Sot LY Laisse

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On 06.04.2020
Last modified:06.04.2020

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Sot LY Laisse

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Pfaffenschnittchen oder -stückchen, französisch Sot-l’y-laisse, sind zwei kleine filetartige Fleischstücke vom Geflügel. Sie liegen unauffällig im hinteren Bereich des Rückens oberhalb der Keulen in Skelettmulden beidseits der Wirbelsäule. Pfaffenschnittchen oder -stückchen, französisch Sot-l'y-laisse (etwa „ein Narr, wer es liegen lässt“), sind zwei kleine filetartige Fleischstücke vom Geflügel. Sot-l'y-laisse unterscheidet sich von Brust- und Keulenfleisch durch seine dunklere Farbe, sein intensiveres Aroma und eine besonders zarte, saftige Konsistenz. Das in Deutschland eher unbekannte Spezialstück Sot-l'y-laisse macht seinem Namen alle Ehre: Übersetzt heißt dieses walnussgroße, federleichte.

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Plat facile 5 min 30 min. Sot-l'y-laisse Pfaffenschnittchen 33 Kundenmeinungen. Sot-l'y-laisse Kleine filetartige Geflügelstückchen.

Saftig und zart, können aber noch Reste von Sehnen enthalten. Details Zusatzinformationen Bewertungen Hintergrund.

Bewertung Bewertung von Alexander. Bewertung Bewertung von Moritz. Bewertung Bewertung von Dieter. Bewertung Bewertung von Andrea. Yes No Unsure.

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